Quel est cet outil de cuisine - une poignée et une bobine de métal autour d'une plaque métallique?

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Je ne sais pas à quoi servent ces choses - ils sont venus dans un sac avec d'autres choses que j'ai achetées dans une friperie.

outil de cuisine non identifié

equipment jpadvo
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Réponses:

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Ce sont des passoires à cocktail, et ils font ce à quoi ils ressemblent! Plus précisément, vous l'utilisez pour filtrer le cocktail à la sortie du shaker.

http://en.wikipedia.org/wiki/Cocktail_strainer

Cascabel
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Plus précisément, il s'agit de la variété connue sous le nom de "crépine Hawthorne" par son inventeur, généralement utilisée lors de la filtration à partir d'une boîte de mélange. Il existe également une variété connue sous le nom de "passoire Julep" utilisée pour les cocktails mélangés dans un verre à mélange: worldwidedrinks.com/julep.html
logophobe
@logophobe La présence dans la page que vous avez liée du mot olive répété plusieurs fois est très offensante pour mes yeux !!!
ErikE
Je vous remercie! Question sur l'étiquette ici: dois-je changer le titre pour inclure en quelque sorte les mots "passoire Hawthorne"?
jpadvo
@ErikE Je ne discuterai pas avec vous là-bas - je regardais surtout les photos des crépines. Mais maintenant, je dois garder le lien pour que votre commentaire soit logique dans son contexte.
logophobe
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Une chose importante à savoir est que ceux-ci sont faits pour s'adapter à une taille spécifique de verre ou d'agitateur métallique. Vous pouvez les utiliser sur n'importe quel verre tant que sa jante est de la bonne taille.
GdD