Vous vous demandez si la bouteille de vin que j'ai est toujours bonne ou non

Lors de mon déménagement dans un nouvel endroit, j'ai trouvé une bouteille de vin que j'avais gardée dans mon réfrigérateur datée de 2004. Elle était toujours scellée; il ne ressemblait à rien flottait à l'intérieur, et à toutes fins utiles, il semblait être une bouteille moyenne de vin rouge que vous trouverez dans votre magasin d'alcools typique. Cependant, je me demande si c'est toujours bon ou non, et s'il y avait un moyen de vérifier en dehors de l'ouvrir et de prendre une gorgée.

Si vous voulez vous assurer que votre vin est toujours bon sans ouvrir la bouteille (vin, vinaigre ou bouillon), vous pouvez vérifier certaines choses. Cela ne vous garantit pas à 100% que le vin est réellement bon.

1. La bouteille était-elle horizontale (bonne) ou était-elle debout (mauvaise)? Le vin doit être en contact avec le bouchon pour l'hydrater. De cette façon, le sceau reste intact et le vin ne se gâte pas.

2. Quel âge avait le vin? Normalement, un jeune vin dure environ un an (peut-être deux au réfrigérateur), une réserve ou une grande réserve peut durer plus longtemps. Certains vins mûriront pendant 25 ans ou plus.

3. Vérifiez le joint. S'il est en bon état (pas de taches «sales»), c'est bien.

4. Vérifiez le bouchon (sans ouvrir le joint). Si le liège pousse le joint, votre vin a peut-être souffert de la chaleur (l'air dans la bouteille fait sortir le liège). Cela peut donner à votre vin un goût de liège (bouillon).

5. Retirez le joint et vérifiez le bouchon. Si le bouchon est propre, c'est bien. S'il présente des taches rouges (voir point 4). S'il a l'air sec ... vous pouvez avoir un bon vinaigre.

6. Les substances flottant dans le vin ne signifient pas que le vin est mauvais, mais vous devrez décanter soigneusement le vin.

Mais de toute façon, ouvrez bientôt la bouteille. Attendre plus ne rendra pas le vin meilleur.

C'est ça le vin. Vous ne savez jamais jusqu'à ce que vous le goûtiez. Ce pourrait être une agréable surprise ou cela pourrait être délicat. Cela fait en fait partie du plaisir d'essayer le vin.

Mais d'une manière générale, si ce n'était rien de spécial en 2004, ce ne serait pas mieux maintenant. Les vins qui valent la peine d'être «attendus» sont remarquablement remarquables même lorsqu'ils sont nouveaux (ils pourraient avoir besoin de plus de décantation au début de leur vie).

Essayez-le ... mais ayez une bouteille de réserve!

Tant que vous n'êtes pas prêt à "prendre une gorgée", peu importe son état dans "Now". À l'heure actuelle, c'est une pièce de cheminée parfaitement fine.

Lorsque vous êtes prêt à le boire, c'est du vin ou du vinaigre, mais vous devrez faire éclater le bouchon (ou ouvrir le haut tournant ...) pour le découvrir. Si c'est pour une occasion importante, ayez une bouteille de secours dans le casier à vin.

Vous avez besoin de toutes les informations sur l'étiquette pour évaluer un vin. le millésime en partie seulement. Le frigo n'est pas une bonne cave à vin. les vins s'y dégradent rapidement. en fin de compte, il s'agit de toute façon de deviner. Cela n'aurait peut-être pas été bon en 2004. essayez-le. si vous l'aimez, servez-le. sinon, rincez-le.

Réponse la plus simple: vous pouvez le goûter, le vin ne part pas.

Il peut perdre son goût et sa qualité, mais il peut être bu sans vous rendre malade ou vous tuer, alors ouvrez-le et goûtez-le.

S'il a mauvais goût, ne buvez pas plus évidemment. Si c'est sucré, buvez-le. Cela vient d'un professionnel du vin.