Je n'ai aucun problème à cuisiner des œufs au plat à la cuisson désirée ou à les conserver intacts pendant la cuisson et le service . Mais les œufs cuits par des chefs professionnels et des cuisiniers / cuisinières en ligne ressemblent à ceci: Le blanc est rond et surtout blanc; le jaune est...
Récemment, je suis allé dans un restaurant où ils ont servi des pâtes faites maison avec un œuf au plat cuit sur le dessus, puis j'ai remué et écrasé l'œuf et fouetté les pâtes dans un plat incroyable devant nous. (Plat le plus populaire de ce restaurant italien). Dans le film Spanglish, avec Adam...
On m'a donné une nouvelle casserole en cuivre et j'ai essayé de faire cuire mes œufs plus faciles dans la casserole sans beurre, comme il est dit dans les annonces. Cependant, les œufs se sont horriblement coincés dans la poêle. J'utilise habituellement du beurre pour cuisiner, même dans mon autre...