Où puis-je manger des sushis avec du chocolat?

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En 2012, le gouverneur de Tokyo, Shintaro Ishihara, a déclaré (en japonais)

Les occidentaux pratiquant le judo ressemblent à des bêtes qui se battent. Le judo internationalisé a perdu de son attrait.

Au Brésil, ils ont mis du chocolat dans du norimaki, mais je n'appellerais pas ça du sushi. Le judo a suivi le même chemin.

Cependant, faire une recherche sur "sushi au chocolat", ou même "sushi au chocolat Brésil", ne semble pas fournir d'informations sur le sushi avec du chocolat en tant qu'élément établi, ou au moins une tendance (semblable aux barres de Mars frites en Ecosse ), dans la cuisine de n'importe quel endroit, par opposition à ce qui se produit uniquement dans un restaurant particulier.

Le chocolat dans les sushis est-il une chose, et si oui, où puis-je le manger?

japan food-and-drink brazil local-cuisine Andrew Grimm
la source
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Il pourrait s'agir de cacao non sucré par opposition au chocolat. Je peux voir que cela est utilisé comme un assaisonnement doux sur le poisson, et c'est un ingrédient assez standard là-bas. (À mon humble avis, la vraie histoire ici est de savoir comment personne ne voit de telles déclarations comme du racisme chauvin ou de la xénophobie, mais beaucoup les prennent simplement pour
argent comptant
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@Potatoswatter Concernant la "vraie histoire", Ishihara a fait de nombreuses déclarations "controversées". Le fait que la section Wikipédia soit intitulée "Autres déclarations controversées" en dit long sur lui.
Andrew Grimm
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"Sushi" signifie simplement "riz vinaigré". "Norimaki" signifie simplement "rouleau d'algues". Mettre des ingrédients innovants et ne pas retirer le vinaigre, le riz ou les algues n'en fait pas un. Cela ne le rend pas traditionnel. Tout comme la friture, une barre Mars ne la transforme pas en «pas une barre Mars». Cela ne signifie pas que Shintaro doit aimer les nouveautés.
hippietrail

Réponses:

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Si vous effectuez une recherche avec les termes sushi com chocolat (sushi au chocolat), vous trouverez de nombreuses recettes. Néanmoins, ce n'est certainement pas une tendance, j'ai déjà mangé des sushis sucrés mais je n'avais jamais entendu parler de norimaki avec du chocolat auparavant.

Il est très courant de trouver des temakis sucrés ("sweet kones") pour le dessert, je ne serais pas surpris d'en trouver un avec du chocolat, mais ils n'ont certainement pas de poisson dessus :) Ils ne sont pas des temaki à mon avis, car ils ne sont normalement pas roulés en nori.

Cela dépend de l'endroit où vous vous trouvez, mais je recherche le temaki doce (temaki sucré), ainsi que le nom de la ville où vous devez trouver des endroits pour manger.

entrez la description de l'image ici

Roberto
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Eh bien techniquement, si nous voulons utiliser un tel mot, "temaki" signifie simplement "roulé à la main", donc n'implique pas techniquement l'utilisation de nori.
hippietrail
Je n'utiliserais pas le sens du mot pour définir la nourriture, sinon nous pourrions appeler mahshi malfuf un temaki :) Mais ce que je voulais dire, c'est que c'est tellement différent que je ne le considérerais pas comme un temaki.
Roberto
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Vous faites la distinction entre le sens et la définition ?? Que voulez-vous dire lorsque vous utilisez le mot «techniquement» alors? \ -:
hippietrail
Ouais, ça a été mal utilisé :)
Roberto
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Essayez "Cheryl à la place". La recherche de "" temaki de chocolat "Brasilia", par exemple, m'a valu la chaîne Sushiloko et un certain nombre d'autres mentions de restaurants (je pense - je ne parle pas portugais). Il semble que le temaki au chocolat et à la banane, en particulier, ne soit certainement pas inconnu.

alg
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