Chaque fois que je fais des crêpes, je ne peux jamais les rendre très circulaires. Mes crêpes finissent toujours par avoir l'air déformées et à peine comme un cercle.
J'ai essayé de verser la pâte (qui n'a pas fonctionné) et d'utiliser un entonnoir, qui a mieux fonctionné mais ne m'a toujours pas donné le résultat que je voulais.
Existe-t-il un moyen de faire des crêpes circulaires parfaitement (ou presque parfaitement)?
Réponses:
En mettant la pâte à crêpes dans une bouteille compressible, vous pouvez créer n'importe quelle forme que vous aimez.
Il existe des produits conçus à cet effet, mais vous pouvez également utiliser n'importe quelle vieille bouteille compressible vide que vous avez, comme ceci:
Cette méthode vous permet de dessiner des trucs sympas . Bien que j'imagine que les crêpes au trait comme celles-ci seraient assez difficiles à retourner.
la source
J'ai beaucoup de vieilles seringues de 60 ml qui traînent. Ceux-ci font de grands pistolets à eau, mais vous pouvez également les utiliser pour faire des crêpes. Assurez-vous simplement de retirer tous les morceaux de la pâte ou de couper une partie de l'extrémité afin qu'elle puisse gérer certains morceaux.
Collez simplement l'extrémité dans la pâte, tirez la quantité désirée dans la seringue et poussez-la dans le moule.
C'est super parce que:
Et d'autres. L'image ci-dessous montre une seringue plus petite que celle que j'utilise habituellement.
la source
Lisa Douglas (jouée par Eva Gabor) sur Green Acres a fait des "petits pains" parfaitement ronds en versant toute la pâte dans une plaque chauffante, puis en utilisant la cafetière (je pense) comme moule pour découper des cercles. La pâte restante a été utilisée comme joint de culasse pour le tracteur. Voir http://www.tvacres.com/food_menus_lisa.htm .
la source
La façon la plus économique de faire des crêpes rondes est de verser la pâte à partir d'une hauteur d'au moins 12 "de la poêle. Des crêpes rondes parfaites à chaque fois.
la source
Ces choses qui fonctionnent pour moi:
Chauffer la casserole. Si la casserole est chauffée de manière appropriée, les crêpes cuisent avant de pouvoir se renverser.
Utilisez des moules à biscuits ou une tasse ou un bol . Cette solution les maintient circulaires et en tailles. À l'aide d'une tasse, coupez le dessus et déposez la tasse ou le moule à biscuits dans la casserole et versez la pâte. Cela maintient les crêpes circulaires.
Information additionnelle
sheknows.com
la source
Je fais mes crêpes parfaitement rondes en utilisant simplement une petite casserole, de sorte que le bord de la casserole crée la forme de la crêpe = ronde.
la source
Versez la pâte dans des emporte-pièces métalliques sur la casserole. Vous pouvez les retirer après qu'il soit cuit d'un côté et prêt à retourner, vous donnera un contour beaucoup plus propre et une forme plus claire de tout ce que vous visez (à condition que vous achetiez un emporte-pièce de cette forme), faites juste attention à ce qu'il '' re metal et vous ne vous brûlez pas avec eux.
la source
Ma femme aime les crêpes. J'ai dû apprendre à les faire comme sa grand-mère.
On dirait que votre poêle n'est pas de niveau. Trouvez un endroit plat et versez au milieu.
De plus, si vous aimez les anneaux sur le bord, faites fondre du beurre à température moyenne élevée. Versez dans le beurre.
la source
En plus des autres réponses: assurez-vous que la casserole n'est pas déformée. Si la casserole n'a pas de fond plat, la pâte coulera toujours vers la partie la plus basse de la casserole au lieu de la remplir uniformément.
la source
Si vous avez une très grande casserole et que vous ne voulez pas faire une crêpe en désordre, utilisez le couvercle de la casserole pour empêcher la crêpe de se répandre partout. Il pourrait également cuire les deux côtés.
la source
Essayez d'utiliser une rondelle d'oignon! Fonctionne toujours et vous n'avez pas non plus le goût de l'oignon dans les crêpes !!!
la source