Un moyen rapide de décongeler des aliments?

Les aliments congelés sont très pratiques, mais leur décongélation peut être une douleur dans le cou. Normalement (surtout pour les petits articles), je pourrais facilement décongeler des aliments surgelés avec un micro-ondes, mais je n'en possède pas ! Le laisser simplement sur le banc fonctionne, mais il est à la fois lent et potentiellement dangereux (le processus lent peut encourager la croissance bactérienne). Il y a sûrement une meilleure façon.

Quelqu'un connaît-il des moyens rapides et faciles de décongeler facilement des aliments surgelés (ou toute autre chose d'ailleurs)?

Une méthode qui fonctionne très bien pour les plats (comme les steaks) consiste à les placer sur une poêle ou une plaque à pâtisserie, non chauffée . Le métal conduit la chaleur dans les aliments très rapidement. Cela devrait également fonctionner pour d'autres objets plats.

Je remplis l'évier de la cuisine avec de l'eau très chaude et y place le paquet de plastique congelé. Les paquets de morceaux de poulet congelés décongèlent en environ 15 minutes et les filets de saumon individuels en environ 5 minutes.

Une chose que mon père fait pour décongeler les choses est de les laisser dans l'évier, sous l'eau courante. Bien qu'il le fasse correctement, cela vient avec quelques mises en garde du National Center for Home Food Preservation :

La décongélation à l'eau froide nécessite moins de temps mais plus d'attention que la décongélation au réfrigérateur. Cela ne doit être utilisé que si l'eau est maintenue froide (moins de 70 ° F) et que la nourriture décongèlera en moins de 2 heures. La nourriture doit être dans un emballage étanche ou un sac en plastique. Si le sac fuit, des bactéries de l'air ou du milieu environnant pourraient être introduites dans les aliments. De plus, les tissus de viande peuvent également absorber l'eau comme une éponge, ce qui donne un produit aqueux. Comme alternative à l'eau courante, le sac de nourriture peut être immergé dans l'eau du robinet froide, en changeant l'eau toutes les 30 minutes à mesure que la nourriture continue de décongeler.

Voir également la fiche d'information de l' USDA sur la décongélation .

.... bien que, selon wikiHow, la méthode la plus rapide et la plus simple de décongeler la viande soit au micro-ondes ; bien que vous l'ayez déjà exclu par votre absence. L'eau courante semble être l' alternative la plus rapide au micro - ondes , mais elle demande plus d'attention. :)

La plupart des micro-ondes ont un réglage de décongélation pour décongeler les aliments sans les réchauffer. Cela peut même être utilisé pour ramollir légèrement la crème glacée dure du beurre.

@michaelpri J'ai mis la deuxième réponse, car elle était pertinente dans les deux cas mais vous semblez avoir supprimé les deux. Je pourrais comprendre que vous en supprimiez un ou en le remplaçant par un lien. Il m'est impossible de commenter là-bas.

Je répète ma réponse dans ce un endroit pour ne pas enfreindre les règles.

Mon four a un réglage de dégivrage où il souffle de l'air frais sur les aliments - il décongèle un joint entier de viande en environ deux heures - un seul morceau de poulet devrait être assez rapide à décongeler et aussi assez sûr. Voyez si votre four en a un? Le mien est indiqué par une icône de flocon de neige; vous ne l'avez peut-être jamais remarqué sur votre four?