Comment affûter un couteau?

Bien qu'il y ait une question sur l'aiguisage d'un couteau dans la nature, j'ai un problème différent. Nous sommes en train de déménager, donc mon fer à aiguiser est rangé dans une boîte, Dieu sait où.

J'ai un couteau émoussé, comment l'affûter?

Une façon consiste à utiliser le fond d'une assiette ou d'une tasse en céramique.

Au bas de certains d'entre eux, vous trouverez de la céramique non émaillée où elle a été coupée, en utilisant cela, vous pouvez frotter la lame du couteau le long de ce bord non émaillé, et parce qu'elle est plus dure que le matériau de la plupart des couteaux (pas d'acier trempé peut-être) cela entraînera l'alignement du bord du couteau, de la même manière qu'une tige de tonification.

Une tige de tonification fonctionne parce qu'elle est plus dure que le matériau qu'elle tonifie, ce qui fait que les atomes du matériau s'alignent et finissent par se débarrasser des bosses et des bords microscopiques, ce qui donne au couteau le bord le plus parfait possible pour la coupe.

Pour cette raison, vous pouvez réellement utiliser un autre couteau pour l'aiguiser, si vous utilisez soigneusement le dos de votre couteau, et exécutez le couteau pour l'aiguiser de haut en bas, en tirant vers vous à un angle d'environ 45 degrés.

Si vous avez du papier de verre à grain élevé, vous pouvez l'utiliser pour affûter votre couteau. Enroulez-le autour de quelque chose de dur (tuile / brique) et vous pouvez faire un affûteur de lame de fortune.

Vous pouvez utiliser une ceinture en cuir. Mettez un peu d'eau sur la ceinture et aiguisez le couteau du côté "doux" (le côté tourné vers votre corps lorsque vous le portez.)

Vous pourrez peut-être affûter la lame en utilisant une brique ou une pierre comme pierre à aiguiser.

Vous pouvez utiliser une tige en acier. Ma famille garde toujours une sortie d'une boîte lorsque nous déménageons (alias tous les 2 ans). Pour ce faire, vous retirez une tige en acier (devrait avoir un méandre, un bâton épais et une poignée en plastique robuste), prenez le couteau émoussé et faites-le glisser légèrement dans la partie charnue. Faire cela plusieurs fois à une sorte de vitesse rapide aiguisera votre couteau.

Un morceau de carton peut être utilisé pour affûter un couteau, surtout si le couteau n'est pas extrêmement terne et a juste besoin de cette touche finale pour lui donner un tranchant de rasoir.

Aiguisez simplement la lame sur le bord du morceau de carton comme vous le feriez si vous utilisiez un autre matériau. Exécutez le bord entier contre le bord du carton des deux côtés.

Il est difficile de dire exactement comment procéder sans montrer d'exemple, j'ai donc trouvé une vidéo YouTube utile ICI .