Comment empêcher le saran (film plastique, film alimentaire) de s'accrocher à lui-même?

Pour attendrir la viande, je la place d'abord entre deux feuilles de saran, puis la batte avec un maillet d'attendrisseur de viande. Il n'est pas emballé hermétiquement, sinon l'enveloppe se briserait simplement lorsque vous l'auriez martelé. Placer les deux draps est toujours une nuisance, et le saran finit inévitablement par se replier sur lui-même, m'obligeant à en faire plus que je ne le voudrais.

Y a-t-il une meilleure façon de répandre le saran sur mon plan de travail de façon à ce qu'il ne se plie pas et ne se colle pas à lui-même?

L'astuce consiste à ne pas couper l'enveloppe avant d'avoir enveloppé la viande.

Tenez la viande dans une main et tirez la pellicule vers vous avec l'autre. Maintenant, placez le film sur la viande et faites pivoter la viande vers vous de manière à l'envelopper.

Je ne sais pas combien tu l'enveloppes. J'imagine beaucoup, car vous le frappez avec un marteau. Dans tous les cas, enveloppez-le jusqu'à ce que vous soyez satisfait, puis utilisez le dispositif de coupe.

Une autre option pourrait être d'utiliser un morceau de film étirable. Étirez-le sur votre comptoir, placez la viande dessus, puis repliez le film alimentaire et coupez-le.

Si votre problème consiste à séparer le film alimentaire après avoir martelé la viande, vous pouvez placer un morceau de papier près de la fin du film alimentaire afin que cette partie du film alimentaire ne colle pas au film alimentaire sous-jacent.