Substitution des noix de chandelle dans la nourriture indonésienne
La cuisine indonésienne repose largement sur les noix de chandelle comme base et épaississant pour les pâtes d'épices qui sont le fondement de la cuisine. Cela comprend de nombreux rendangs et sambals, tels que Sambal Kemiri . Les noisettes sont également utilisées dans la cuisine malaisienne. Le...