Aller à New Delhi pour une conférence. Où boire / obtenir de l'eau?

Je viens de lire Boire de l'eau du robinet en Inde , qui contient des messages mitigés (dans différentes réponses) concernant la sécurité de l'eau du robinet dans différents endroits et conditions en Inde.

Maintenant, je me rends à une conférence qui se tiendra dans la région de Gurgaon, près de l'aéroport de New Delhi. Je vais être là pour un peu plus d'une semaine, et principalement dans l'hôtel où se tient la conférence et mon propre hôtel.

1. Dans quels endroits vais-je pouvoir boire de l'eau en toute sécurité?

   • Fontaines d'eau
     • à l'aéroport
     • dans des hôtels bien notés
     • dans les lieux publics dans ce domaine en général
   • Robinets de salle de bain
     • à l'aéroport
     • dans les halls de l'hôtel
     • dans les salles de bains dans les chambres d'hôtel (encore une fois, des hôtels bien notés)

2. Qu'en est-il de se brosser les dents plutôt que de boire? Est-ce la même règle pour la sécurité de l'eau ou le brossage est-il plus sûr parce que vous n'ingérez pas une grande quantité d'eau?

3. Où dois-je me procurer de l'eau? Dois-je chercher un endroit qui vend de grandes bouteilles d'eau (ish), ou simplement acheter des bouteilles de demi-lève à plusieurs reprises?

Je vis en Inde depuis près de cinq ans maintenant, et je crois qu'il vaut mieux pécher par excès de prudence ici. Pour l'eau potable, éloignez-vous de toutes les fontaines, robinets et similaires. Je m'en tiendrai à ce conseil même à l'aéroport et dans les hôtels. Utilisez également de l'eau en bouteille pour vous brosser les dents.

Achetez de l'eau en bouteille d'une marque connue. (Bisleri, Aquafina, Kinley.) Il est préférable de se les procurer dans un grand supermarché ou une autre source de confiance, pour éviter les bouteilles contrefaites. Votre hôtel les vendra probablement. Assurez-vous que les bouchons sont scellés. Vous pouvez généralement obtenir des bouteilles de 5L ou même de 10L. Si vous faites cela, cependant, assurez-vous de ne pas obtenir le type où les mêmes bouteilles sont réutilisées, car le processus de remplissage peut souvent être non hygiénique. Vous trouverez ci-dessous une photo des bouteilles réutilisables que vous souhaitez éviter . Ils sont en plastique assez robuste. Ce sont 20L, mais des variétés et des formes plus petites existent également.

S'ils demandent un dépôt sur la bouteille et que la bouteille est échangée contre une autre bouteille après utilisation, vous savez que vous avez affaire à des bouteilles réutilisables. Certains de mes amis ont fait analyser l'eau des bouteilles réutilisables (d'une marque connue) et ont découvert qu'elles sont plus susceptibles de contenir diverses bactéries . En revanche, les tests des bouteilles jetables se sont avérés satisfaisants. S'il n'y a pas de dépôt sur la bouteille, vous savez que chaque bouteille est neuve.

Éloignez-vous des bouteilles réutilisables, même des marques connues . Toute installation locale de remplissage peut ou non avoir ses procédures en place.

Voici un exemple d'un usage unique bouteille (qui est ce que vous ne voulez) d'une marque de confiance:

Cette eau en bouteille est assez bon marché ici. Une bouteille de 1 L coûte 0,26 €. Une bouteille de 5L coûte 0,87 €.

Personnellement, j'ai mon propre système d'OI, un filtre UV et un ozoniseur, mais ce n'est généralement pas une option pour les visiteurs à court terme.

Étant donné que la plupart de l'eau en bouteille ici est traitée par RO, il est bon de choisir un type qui contient des minéraux (Bisleri, Kinley). Le procédé RO élimine toutes les bactéries et les produits chimiques nocifs de l'eau, mais il élimine également tous les minéraux utiles.

Les fontaines à eau et les robinets de salle de bain sont probablement risqués - même une eau propre et sûre pour ceux qui y vivent pourrait causer de la détresse aux voyageurs, en raison de l'adaptation locale. Vous pourriez, si votre hôtel est raisonnablement chic et bien noté, demander s'ils suggèrent d'utiliser de l'eau en bouteille ou si les sources d'eau de l'hôtel sont sûres pour les voyageurs - s'ils le sont, ce serait un argument de vente, sinon, ils mettront l'accent sur l'eau en bouteille disponible sur demande - je doute qu'ils seront offensés si vous vous renseignez poliment.

Obtenir de l'eau en bouteille est généralement un choix sûr - vous voudrez des bouteilles avec de bons joints, de préférence provenant de sources réputées. Il est probablement sage d'avoir des bouteilles plus grandes, lorsque vous avez un endroit où les mettre (chambre d'hôtel), sinon les petites bouteilles sont pratiques à transporter - bien que le remplissage de petites bouteilles à partir d'une plus grande soit probablement moins cher, tant que vous êtes sûr de l'original bouteille.

Lorsque nous voyagions en Inde, nous buvions toujours de l'eau bouillie ou en bouteille. Pour l'anecdote, nous n'avons pas eu de problèmes avec le brossage des dents, ou avec le résidu d'eau sur nos mains de se laver avec de l'eau non bouillie, cela peut avoir à voir avec la quantité consommée - bien que vous puissiez bien sûr utiliser de l'eau en bouteille si vous souhaitez être plus en sécurité.

Vous souhaiterez peut-être éviter les chutneys ou autres sauces froides, ils sont souvent moulus avec de l'eau froide (et non cuits), mais d'autres aliments sont cuits à des températures sûres et généralement sans danger. Le café et le thé sont généralement assez sûrs, la convention culturelle est fortement infusée et bouillie pour une extraction concentrée, puis diluée pour servir - contrairement à l'habitude plus occidentale de préparer délicatement et à des températures précises. Les jus peuvent varier - tout ce qui est concentré et dilué contient de l'eau, mais ceux en bouteille peuvent être sûrs en raison de leur transformation. Les jus très frais peuvent être sûrs, comme le jus de canne à sucre pur extrait d'une machine, ou l'eau de coco jeune qui est ouverte devant vous - où il n'y a pas d'eau supplémentaire ajoutée. Ce sont aussi de belles expériences. Les sodas sont traités et seront généralement sûrs. Vous voudrez peut-être aussi vous méfier de la glace, car il n'est généralement pas fabriqué à partir d'eau bouillie. Ce n'est pas nécessairement que tout est dangereux et vous tomberez malade si vous vous trompez, juste que ces chosespeut être un risque, et vous devez être conscient des risques que vous choisissez de prendre - parfois, cela peut très bien valoir son risque.

Mes pensées en tant que personne ayant grandi là-bas, puis visitée plus tard, ainsi que des occidentaux hébergés (dont une fraction est tombée malade!):

• Vous n'avez pas seulement à vous soucier des bactéries, mais aussi des minéraux, etc., car certaines eaux sont notoirement dures ou contiennent d'autres substances toxiques comme les PCB, les métaux, etc.
• Ergo, il est préférable d'éviter complètement les robinets / fontaines, etc. en particulier en tant que visiteur à court terme. Vous n'avez ni le temps de régler votre système ni le luxe de récupérer même un léger problème d'estomac.
• Tenez-vous à l'eau en bouteille. Il est disponible en abondance et presque partout. Même les Indiens, au moins la classe moyenne, boivent souvent de l'eau en bouteille lorsqu'ils se trouvent en dehors de leur zone de confort.
• À faible coût, 0,20 centime pour une bouteille de 1 litre, vous n'avez guère à vous soucier du coût de l'eau en bouteille. Pas besoin de faire le tour de grosses bouteilles, sauf si vous vous attendez à être dans une région éloignée. Comme vous séjournerez dans un hôtel pour la plupart, c'est sans objet. La plupart des gens obtiendront en achetant des bouteilles de 500 ml ou 1 litre.
• Achetez dans des magasins réputés. Restez fidèle aux grandes marques (Bisleri, Aquafina, Bailey). Examinez soigneusement les joints de bouteille. Malheureusement, l'embouteillage est devenu une industrie artisanale et avec une concurrence acharnée, vous devrez parfois faire un peu de shopping jusqu'à ce que vous trouviez un magasin qui propose une bonne marque.
• Ce qui est moins apprécié, c'est que même la même marque externalisera les opérations d'embouteillage auprès de centaines d'embouteilleurs locaux qui ne sont ni détenus ni exploités par l'entreprise. Si vous lisez attentivement l'étiquette, vous le découvrirez. Ergo, le même "Aquafina" peut être de qualité variable (en pratique) selon l'endroit où il a été mis en bouteille.
• Vous ne pouvez pas faire grand-chose sur le choix du conditionneur. Mais peut-être achetez-vous près des grandes villes parce que les bouteilles qui y sont vendues sont plus susceptibles d'être mises en bouteille dans une entreprise appartenant à l'entreprise ou au moins l'une des meilleures usines d'embouteillage mieux surveillées.
• Évitez comme la peste tout soupçon d'une bouteille rechargeable. Les grandes bouteilles (2 L plus) sont très souvent de la variété rechargeable. Je préfère boire de l'eau du robinet pour remercier tout ce qui vient d'une bouteille réutilisable. Même un robinet indien.
• Une autre monstruosité que vous essayez d'éviter est l'installation RO / Filtration / UV dans un lieu public. C'est trompeusement rassurant. En règle générale, tout l'argent est affecté à l'achat et aucun à la maintenance. Vous seriez chanceux si le filtre avait été nettoyé l'année dernière.
• Je ne m'inquiète pas pour la partie brossage. Je pense que les chances d'attraper quoi que ce soit sur cette route sont négligeables. Sauf si vous vivez au milieu d'une épidémie gastro. Ou vous vous brossez avec de l'eau de rivière brute ou quelque chose.
• En cas de doute sérieux ou d'ultra paranoïaque, optez pour le soda club, c'est-à-dire le seltzer (d'une marque réputée, par exemple Kinley, Bisleri) Heureusement, ceux-ci ont tendance à avoir moins d'usines d'embouteillage plus étroitement surveillées et, en raison du coût unitaire plus élevé, obtenez de bien meilleures chaînes de fabrication. De plus, en raison de la carbonatation, le potentiel de contrefaçons ou de bouteilles recouvertes est moindre. (Peut-être que les insectes détestent trop vivre dans de l'eau gazeuse (acide)!)
• Les gens s'inquiètent trop de l'eau et pas assez des autres aliments où une contamination hydrique est probable. (par exemple, glaces, sorbets, salades, boissons diluées à l'eau, jus). J'éviterais tout cela (bien, à moins qu'ils ne sortent d'un tetrapak d'une marque de confiance). Les boissons chaudes ne sont plus sûres que froides si la préparation implique une ébullition prolongée, pas autrement.
• Avant que quelqu'un ne m'accuse de faire peur: bien sûr, vous pouvez vous éloigner 9 fois sur 10. Bien sûr, les Indiens boivent de l'eau du robinet tout le temps. Mais voulez-vous le risquer? Pour un court voyage, je préférerais la sécurité. En l'état, votre immunité est probablement faible avec tout ce décalage horaire, le changement climatique, etc. Une petite paranoïa est un petit prix à payer pour profiter du reste du voyage. Si vous vous sentez vraiment aventureux avec l'abandon des robinets locaux non filtrés la dernière nuit de votre voyage. Si vous devez passer la nuit dans une salle de bain, autant le faire chez vous. :)

Je suis allé une fois en Inde et j'ai été malade (eau ou nourriture je ne sais pas).

Pour autant que je m'en souvienne, à l'aéroport de Mumbai, il n'y avait pas de fontaines à eau; c'est peut-être différent à l'aéroport de New Delhi.

Ne buvez que dans des bouteilles scellées. Si vous buvez du thé ou du café, assurez-vous qu'il fait très chaud (YMMV).

Les hôtels auront des bouteilles d'eau disponibles dans la chambre et sur demande. Votre organisation de conférence disposera probablement également d'eau en bouteille.

Selon la catégorie d'hôtel (1 étoile, 2 étoiles, etc.), ils peuvent avoir de l'eau plus propre pour le lavabo de la salle de bain; en cas de doute, utilisez également de l'eau en bouteille.

Lors de la douche, gardez la bouche fermée.

Voici un article récent sur le sujet dans le Times Of India .