Nikon est résolument vague sur l'étanchéité aux intempéries. Ils disent résistant à l'humidité occasionnelle dans le manuel. Cela ne sonne pas beaucoup mais j'ai utilisé leur D3S sous la pluie sans problème.
Le D7000 est un niveau en dessous, mais je m'attendrais à ce qu'il fonctionne sous la pluie et la neige. J'ai un Pentax K-5 et K-7 qui ont la même classe d'appareil photo et qui se sont rincés plusieurs fois sous le robinet quand ils sont trop sales avec du sable, de la boue et du soufre (la même chose devrait être faite pour l'eau salée). Ni l'un ni l'autre n'a eu aucun problème avec cela.
Il est facile de trouver si un objectif est étanche aux intempéries, il suffit de chercher l'icône Umbrella à côté d'un objectif sur Neocamera. Vous pouvez également rechercher des lentilles étanches aux intempéries en activant la même icône:
http://www.neocamera.com/search_lens.php
Enfin, vous pouvez protéger votre appareil photo et votre objectif en achetant une housse de pluie. Ils viennent dans différentes tailles, ont un dos transparent et un accès pour vos mains. La version du pauvre est d'utiliser un sac en plastique avec une découpe entière pour l'objectif et une bande de caoutchouc pour le maintenir serré autour du barillet de l'objectif.