Chou-fleur: moisissure ou simplement noircir avec l'âge?
À moins que le chou-fleur ne soit extrêmement frais sur le marché , je vois habituellement au moins quelques spécimens avec de minuscules taches de rousseur noirâtres sur la surface bosselée de la "fleur". J'ai supposé que les taches étaient de la moisissure et j'ai essayé de les éviter. Je rase...