Pour les smoothies, le corps principal de la boisson est un fruit qui a été mélangé à une quantité limitée de liquide ou de glace. En règle générale, l'un des fruits est la banane, et d'autres fruits (baies, fraises, kiwi, etc.) sont ajoutés pour donner du goût. Ils comprennent souvent un édulcorant, tel que le miel ou le sucre turbinado.
Les milk-shakes sont généralement composés principalement de lait ou de crème glacée et peuvent contenir une quantité limitée de fruits pour donner du goût. Ils comprennent également généralement une sorte d'édulcorant, tel que le sirop de sucre ou le sirop de malt, ou un sirop aromatisé comme la fraise ou le chocolat.
Le principe général est que les smoothies sont principalement des fruits, les milk-shakes sont principalement du lait. Pour votre boisson, je pense qu’il s’agit d’un smoothie ou d’un milk-shake, cela dépend des proportions des ingrédients ajoutés (c.-à-d. Plus de banane signifie smoothie, plus de lait signifie milk-shake).
Sur la base des principes généraux ci-dessus, vous pouvez appeler votre boisson un milk-shake ou un smoothie et être correct. Ceci dit, le smoothie à la banane original, enregistré à partir de 1941 cette page de fait de smoothie , inclus deux grosses bananes mûres et deux tasses et demi de lait. Puisque cela semble être exactement ce que vous faites, je dirais que votre boisson est un smoothie basé sur la définition originale du terme.
Non, ils sont similaires, mais pas identiques.
UNE Milk-shake est généralement fabriqué à partir de crème glacée, de lait et peut-être d'aromatisants tels que du sirop de chocolat ou une petite quantité de fruits, mélangés pour constituer une confiserie sucrée à boire. La crème glacée est l'ingrédient caractéristique d'un milk-shake.
UNE smoothie est une purée de fruits et d’autres ingrédients, souvent un ou plusieurs produits, dont du lait, du yaourt, des œufs, de la glace et peut-être d’autres ingrédients (la variété est infinie), mélangés ensemble pour obtenir une consistance suffisamment liquide pour être bu. Le fruit est le plus souvent l'ingrédient clé d'un smoothie, mais presque tout est permis si vous pouvez le mélanger et le boire.
Votre boisson à la banane et au lait serait considérée comme un smoothie, mais pas comme un lait frappé en raison du manque de crème glacée.
Mise en garde: J'ai décrit comment ces mots sont utilisés en Amérique du Nord ... il se peut qu'ailleurs, ils soient utilisés différemment.
Je pense que c'est un smoothie, mais si vous y mettez de la glace, vous aurez un milk-shake. :)
C'est en fait un milk-shake à coup sûr. Les smoothies ne contiendront jamais de grandes quantités de liquide.