Recréer le «poulet halal sur riz» des vendeurs de rue de New York

La ville de New York regorge de chariots vendant toutes sortes d'aliments, mais les plus courants sont les chariots halal. Ils ont chacun leurs propres recettes, mais tous ont les mêmes plats de base: poulet ou agneau, sur du riz ou en pita, avec les options "sauce blanche" et "sauce piquante"....