Quel est le nom d’une pâtisserie feuilletée ronde avec une crème au chocolat fourrée au centre

J'essaie de faire un dessert que j'ai eu à Palerme, en Sicile. Je voulais trouver une recette pour cela en ligne, mais je ne me souviens plus du nom. Je sais que c'est assez commun, mais googler n'a pas aidé. Il s’agit essentiellement d’une grande pâte feuilletée ronde avec une grande ouverture au...