Ball Canning Jars: les utiliser encore et encore?

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Une question simple:

Puis-je sceller et refermer des bocaux à balles à plusieurs reprises? Combien de temps avant que le phoque ne se brise habituellement?

De plus, comment nettoyez-vous la bague d'étanchéité en caoutchouc sans l'endommager?

canning le miroir
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Réponses:

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Bien sûr, vous pouvez utiliser les pots à plusieurs reprises, mais les couvercles ne doivent jamais être réutilisés. Ce joint en caoutchouc est endommagé la première fois que vous l'utilisez. Ils sont conçus pour se ramollir pendant le processus de mise en conserve afin de former un joint étanche à l'air. Ils peuvent ne pas former ce sceau lors de la réutilisation. Vous devez toujours utiliser de nouveaux couvercles lors de la mise en conserve.

corbeau
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exactement ça. J'ajouterai également que vous pouvez réutiliser les pots et les anneaux (la partie qui se visse) encore et encore, mais vous devez toujours sentir les bords des pots avant de les utiliser pour vous assurer qu'ils ne sont pas ébréchés (ce qui peut affecter le joint) ) et assurez-vous que les anneaux ne sont pas rouillés.
franko
Vous pouvez également utiliser les anneaux encore et encore, ainsi que les pots. Vous devez cependant acheter de nouveaux couvercles, c'est pourquoi vous pouvez généralement trouver les couvercles vendus uniquement par eux-mêmes. :)
Ash
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Notez que pour les confitures et autres choses que vous utilisez en quantités modestes, vous pouvez continuer à utiliser le couvercle et l'anneau pour le stockage dans le réfrigérateur après ouverture si vous pouvez lever le couvercle sans le déformer ou le perforer en premier lieu. N'essayez pas de le faire une deuxième fois.
dmckee --- chaton ex-modérateur
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J'ai réutilisé les couvercles pendant des années. Ils fonctionnent bien et n'ont jamais créé de problème.

Kathryn
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Bonjour Kathryn, vous avez probablement reçu une notification indiquant que votre message a été déclassé. Désolé pour cela -1. C'est un effet secondaire du système - il a signalé votre message comme suspect, car il est si court, et je l'ai rejeté comme le mauvais bouton. Je ne peux pas annuler le licenciement, je vous ai donc donné un +1 pour vous ramener au neutre.
rumtscho
J'ai eu du mal à essayer d'utiliser les paupières une troisième fois. Les résultats ont été tellement décevants que j'ai décidé de «gaspiller» de l'argent et des matériaux en utilisant uniquement de nouveaux couvercles.
Brian K1LI
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Si vous êtes nouveau dans la mise en conserve, il est préférable de jeter les couvercles après une seule utilisation. Si vous avez eu suffisamment d'échecs pour savoir à quoi ressemble un joint en caoutchouc endommagé sur un couvercle, le sens de jeter les couvercles qui ont été corrodés par les acides alimentaires et la capacité de remarquer des bosses et des courbures compromettantes dans les couvercles, alors vous pouvez réutiliser certains de vos paupières. Je conserve depuis plus de 20 ans et je pense que j'obtiens environ 3 ou 4 utilisations d'un couvercle typique avant de le jeter à la poubelle.


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Ohh, tu veux dire les joints en caoutchouc à l'ancienne, n'est-ce pas? Je ne pense pas qu'ils en fabriquent plus, mais un bon long trempage dans de l'eau chaude savonneuse suivi d'un petit frottement avec un tampon en nylon devrait les nettoyer pour les réutiliser. Ils sont morts une fois que le caoutchouc est trop comprimé ou dur et cassant pour bien sceller.