(À des fins de formation) Y a-t-il des ouvertures avec des pions de tour qui sont plus efficaces que d'autres (et si oui, quelles sont-elles)?

(À l'origine, j'espérais qu'un long prologue ne serait pas nécessaire ici, mais certaines des réponses et des commentaires m'ont amené à en rédiger un afin que le but de la question soit clair, donc c'est maintenant beaucoup plus long.) Quand mon enfant avait environ six ou sept ans, je leur ai...