Vous avez raison de dire que c'est une question très subjective. J'ai lu quelques livres (désolé, je ne trouve pas de bonnes références) qui suggèrent de choisir un ensemble très limité d'ouvertures pour commencer. Utilisez-le de manière exhaustive dans toutes les situations que vous jouez, qu'elles soient appropriées ou non. En attaquant et en défendant dans une variété de situations, vous commencerez à apprendre les mérites de la position plus en profondeur que de simplement lire à leur sujet.
En ce qui concerne la durée de conservation, ma meilleure suggestion (et c'est effectivement subjectif) est de rester avec l'ouverture jusqu'à ce que vous ne soyez pas surpris. Une fois que vous avez l'impression d'avoir «tout vu», vous êtes prêt à vous diversifier.
Lorsque vous commencez à vous propager à d'autres ouvertures, il peut être plus facile d'utiliser des ouvertures qui peuvent être transposées à partir des ouvertures que vous connaissez déjà. Les similitudes vous aideront à vous ajuster plus rapidement et vous donneront une plus grande flexibilité sur la planche.