Comment mesurer la variabilité de la fréquence cardiaque?

Par intermittence, et sans motif, je peux le discerner, ma montre mesure la "variabilité de la fréquence cardiaque". Mais je ne vois pas comment mesurer cela à la demande, et je ne trouve aucune application qui le mesure directement (celles qui utilisent l'appareil photo et non Watch, et qui ne...