Définir la mise au point de l'élément de manière angulaire

Après avoir cherché des exemples de la façon dont les éléments de mise au point sont définis avec angulaire, j'ai vu que la plupart d'entre eux utilisent une variable pour surveiller la mise au point, et la plupart d'entre eux utilisent une variable différente pour chaque champ qu'ils souhaitent...