Dans Matlab, quand est-il optimal d'utiliser bsxfun?

Ma question: J'ai remarqué que beaucoup de bonnes réponses aux questions Matlab sur SO utilisent fréquemment la fonction bsxfun. Pourquoi? Motivation: Dans la documentation Matlab pour bsxfun, l'exemple suivant est fourni: A = magic(5); A = bsxfun(@minus, A, mean(A)) Bien sûr, nous pourrions faire...