Comment changer l'auteur et le committer par défaut dans le plugin Eclipse Git?

J'utilise le plugin Git pour Eclipse. J'ai plusieurs auteurs et committers qui s'affichent lorsque je commence à taper dans ces champs. Comment puis-je apporter des modifications à cette liste ou supprimer un auteur ou un commettant? Je souhaite également définir mon auteur et mon auteur par défaut...