Comment puis-je enseigner à mes enfants comment acheter des produits d'épicerie efficacement?

Je veux apprendre à mes enfants à cuisiner parce que je pense que c'est une compétence de vie généralement utile. En plus de travailler en cuisine et de préparer des plats, comment puis-je les impliquer davantage dans le processus d'acquisition des ingrédients ? Actuellement, leur présence dans le magasin est en grande partie "Je suis ici parce que Parent a besoin de magasiner".

(Les âges varient de 3 à 11 ans, donc ce n'est pas particulièrement axé sur un groupe d'âge. Je m'attends à ce que ce soit une habitude à long terme pour moi et pour eux, de toute façon!)

Pour nous, il s'agissait de deux simples radiateurs d'information: la liste de courses sur le réfrigérateur et le plan de repas hebdomadaire étaient accrochés à proximité. Une fois qu'un enfant pouvait écrire, s'il utilisait quelque chose, il devait l'écrire sur la liste de courses. S'ils voulaient quelque chose que nous n'avions pas, ils devaient l'écrire sur la liste de courses et nous l'avons généralement acheté. Oui, cela a donné lieu à des demandes écrites adorables pour MASHMLLS ou CHKLIT, dont certaines ont été accordées. Les enfants en visite ont également appris que lorsque les choses étaient épuisées, elles devaient figurer sur la liste. Et nous avons permis à nos enfants et à nos visiteurs de préparer de la nourriture avec un niveau de supervision approprié.

C'est assez simple, quand vous faites le plan de repas et que vous avez du mal à imaginer 7 repas, pour demander aux enfants ce que nous n'avons pas mangé récemment et qu'ils aimeraient, et mettre cela sur le plan de repas et ensuite ajouter les articles à la liste. Ces deux choses les feront participer régulièrement à la liste de courses lorsqu'ils seront à la maison.

Dans le magasin, ils peuvent peut-être pousser le chariot (les chariots mal poussés frustrent les parents et les autres acheteurs, alors faites-en un privilège qui est facilement révoqué) et obtenez certainement des choses des étagères pour vous. Nous avons besoin de tomates en conserve, procurez-moi 4 boîtes. Non, ce n'est pas notre marque, celle à sa droite. (Pour un enfant assez jeune, c'est idéal pour pratiquer le comptage, à gauche et à droite, les couleurs, etc.) Hm, cette taille de l'huile est de 3,99 et cette taille est de 5,99 et si vous regardez ces petits nombres sur l'autocollant, vous pouvez voir que la plus grande taille est un meilleur achat. Prenons le grand. Cette étiquette signifie que la soupe que nous aimons est en vente. Nous allons acheter plus que d'habitude car c'est moins cher aujourd'hui. Nous avons besoin de poivrons doux. Celui-là est ridé, n'achetez pas de poivre ridé. Nous avons besoin de pommes. Quel type de pomme devrions-nous obtenir cette semaine? Nous avons besoin d'avocats. Assurez-vous qu'ils ne sont pas durs. Nous avons besoin de viande. Wow, 11 $ pour un steak? Nous ne pouvons pas nous le permettre. Peut-être que nous pouvons nous permettre les côtelettes de porc. Je pourrais acheter ce rôti à lame et le rôtir en pot, nous aimons le rôti en pot, non? C'est moins de la moitié du prix du rôti de surlonge. Nous n'achetons pas de poulet ici ma chérie, ils y injectent de l'eau salée et je n'aime pas la façon dont les poulets sont traités. Nous pouvons acheter du poulet à la ferme ce week-end quand nous aurons les légumes. Il y a déjà des céréales sucrées à la maison et ce n'est pas sur la liste, donc je ne comprends pas. Oui, je sais que vous avez encore écrit des guimauves sur la liste, mais elles sont un régal de temps en temps, pas toutes les semaines, donc je ne les reçois pas. Hey! J'ai vu ça! Aimez-vous vraiment autant le thon? Ne mettez pas de trucs mous au fond du chariot, votre frère pourrait y mettre une canette et nous ne le faisons pas Je ne veux pas l'écraser, n'est-ce pas? Je vais le mettre ici. Combien de bananes pensez-vous que nous avons besoin pour une semaine? N'oubliez pas qu'il n'y a pas d'école vendredi, donc tout le monde sera à la maison pour le déjeuner.

Oui, cela prend beaucoup plus de temps. Mais c'est un apprentissage. Mes enfants sont de grands cuisiniers. L'un a pu être végétalien (ce qui nécessite beaucoup d'attention aux détails et la volonté de cuisiner pour vous-même) pendant de longues périodes et l'autre est chef (est allé à l'école culinaire, travaille dans les restaurants et la restauration.) Un des visiteurs a même a suivi ces traces, est également allé à l'école culinaire et travaille également à la cuisine.

Pour les plus jeunes :

• Une chose qui a fonctionné pour nous (une fois que les enfants ont appris à lire) était une approche à deux volets:

  • Expliquez en détail la santé d'ingrédients spécifiques (en commençant par "indésirable" / "bon pour vous" à un âge précoce, pour approfondir la science plus tard).

  • Demandez-leur de lire tous les ingrédients de n'importe quel article de la cuisine et de discuter de la salubrité générale des articles.

  Il est facile de gamifier de nombreuses façons, par exemple "trouver l'élément le plus sain dans un groupe", ou "lequel de ces éléments est bon pour vos yeux?" (trouvez des trucs remplis de VitA / carotte), ou "Triez ces éléments en fonction de la quantité de calcium qu'ils contiennent" pour des compétences supérieures en mathématiques.

• Pour percevoir une réponse plus réaliste, il est très utile de les impliquer dans la création d'une liste de courses (dans notre cas, une expérience plus amusante car cela implique un site Web de liste de courses spécialisé + une application pour smartphone) - à la fois en tant que "commis" ajoutant des articles au nom des parents; et par eux-mêmes quand ils souhaitent acheter quelque chose.

• L'approche habituelle pour enseigner aux jeunes enfants - les jeux. De nombreux enfants jouent à faire du shopping (y compris à la fois shopper et caissier).

Pour les enfants plus âgés :

• Une autre façon de gamifier (surtout pour les enfants plus âgés): vous devez contribuer à récolter les fruits.

  • ne préparez des gâteries très demandées mais à fort effort que si elles apportent X quantité d'aide pour toutes les tâches liées à la cuisine auxquelles vous souhaitez qu'elles participent, y compris les achats. Ceux qui n'ont pas participé obtiennent une nourriture basique et peu d'entretien.

  • si un enfant en particulier demande un repas spécifique (moins habituel) nécessitant un ingrédient spécifique, il n'est préparé que s'il a obtenu cet ingrédient lui-même la semaine dernière.

• Pour répondre à la mise à jour, le problème concerne principalement les enfants plus âgés qui deviennent apathiques:

  • Premièrement, une approche possible consiste à ne pas associer aussi étroitement le magasinage d'ingrédients à la cuisine. Bien qu'ils soient intrinsèquement liés pour les chefs de haut niveau qui doivent choisir de manière discriminatoire les meilleurs ingrédients de qualité, pour un jeune de 15 ans, le simple fait de savoir qu'un ingrédient spécifique est indésirable ou OK peut être suffisant, et le serait pour le reste de leur vie.

  • D'une part, si vous vivez dans une grande ville des États-Unis, dans 10 ans, vos enfants pourraient très bien ne jamais faire leur propre épicerie et utiliser Fresh Direct ou similaire. Je connais beaucoup de collègues dans la vingtaine qui ne vont jamais acheter de la nourriture, entre Amazon et Fresh Direct.

  • Si vous considérez que les achats alimentaires sont incroyablement importants pour leur développement en tant que cuisiniers - malgré les points ci-dessus - il suffit de traiter (de leur côté et des vôtres) les achats alimentaires comme les autres corvées, avec les mêmes approches / incitations / punitions que d'autres tâches impliquent.

  • Une approche légèrement différente (et peut-être meilleure pour vous?) Consiste à la traiter comme toute autre «compétence d'apprentissage - obliger à faire preuve de compétence comme une condition nécessaire pour rendre la pratique des compétences facultative. Par exemple,« si vous voulez vous asseoir une voiture et lire un livre quand nous allons au supermarché; 3 week-ends consécutifs, vous devez parfaitement choisir des aliments bons et corrects dans le magasin selon mes critères ".

    Cette approche a 2 avantages - d'une part, elle leur donne un objectif et une incitation à devenir réellement compétent (contrairement à une corvée ordinaire); d'un autre côté, cela atteint réellement votre objectif que vous semblez énoncer (non pas qu'ils vendent des produits alimentaires au lieu de vous, mais qu'ils savent COMMENT faire des achats alimentaires).

Vous planifiez une journée.

Vous leur demandez ce qu'ils veulent manger. Vous rédigez ensuite une liste de courses. (Vous voudrez peut-être acheter des magazines alimentaires pour pouvoir découper des photos de nourriture et utiliser du bâton de colle pour les coller sur votre liste de courses.)

Tu vas faire du shopping. Vous leur montrez comment acheter des fruits et légumes et de la viande (si vous mangez de la viande).

Vous rentrez chez vous et vous cuisinez et demandez-leur de vous aider.

C'est évidemment une journée bien remplie, mais vous n'avez besoin de le faire qu'une fois par mois environ pour que les leçons restent. Et les parties individuelles peuvent être effectuées n'importe quel jour.

Vous pouvez également mettre en place des "planificateurs de repas", avec des photos de nourriture et ils collent ce qu'ils veulent manger dans la boîte en haut.