Est-il possible d'avoir un retour automatique à la ligne en standard mais de tronquer certaines lignes dans un tampon en même temps?

Je travaille avec de grandes tables LaTeX dans AucTEX et il serait utile de les afficher en lignes tronquées, comme ici: Les marques rouges sont les caractères "&" qui séparent les colonnes du tableau. Dans le cas de tables avec plusieurs colonnes, le code source en latex pour une ligne de...