Un évent bloqué est probablement le coupable le plus probable. Autres éléments à prendre en compte: fuite de la tuyauterie à partir d'un point bas dans le siphon sous l'évier laissant le siphon s'écouler, évaporation de l'eau dans le siphon si cet évier est rarement utilisé.
Certains éviers n'ont pas de véritable orifice et peuvent avoir en place un AAV (soupapes d'admission d'air - AAV ou soupapes Durgo ou évents Studor). D'après mon expérience, ces systèmes sont mal conçus et permettent au gaz d'égout de s'infiltrer.
Parfois, les cheveux très vieux qui ont été dans un tuyau de drainage pendant une longue période sentent très mauvais. Pas une odeur de soufre comme le gaz d'égout, mais plutôt une odeur de caca.