Qu'est-ce que la cartographie des flux de valeur?

J'ai beaucoup entendu parler de Value Stream Mapping et de la façon dont il peut être utilisé pour analyser le flux de valeur des processus de fabrication, y compris le processus de livraison de logiciels. Je ne l'ai jamais vu livré avec succès dans le contexte des équipes de développement logiciel...