Comment puis-je changer l'agent utilisateur pour le navigateur de stock?

Je suis constamment ennuyé par les sites Web qui me forcent à utiliser la version mobile (souvent terrible) du site et ne fournissent aucun moyen de passer à la version complète. Je sais que Dolphin, par exemple, permet de changer la chaîne d'agent utilisateur du navigateur pour inciter les sites...