Oui, cela fonctionne de la même manière que dans toute installation Ubuntu. La seule différence est que les nouvelles versions d'Ubuntu Studio utilisent Xfce par défaut.
Dans une installation Ubuntu standard, Ubuntu vous fournit les environnements de bureau Unity et Unity 2D. Vous pouvez choisir entre ceux de l'écran de connexion. Cliquez sur le bouton circulaire avec le logo Ubuntu dessus et un menu déroulant apparaîtra montrant vos options pour les types de sessions graphiques. (Si vous êtes connecté, déconnectez-vous pour accéder à l'écran de connexion.)
Si vous voulez Xfce, installez le package appelé xubuntu-desktop. Ensuite, vous verrez Xubuntu en option sur l'écran de connexion.
Dans Ubuntu Studio, vous avez déjà Xfce, et l'interface GNOME Unity est ce que vous devez installer. La meilleure façon d'obtenir cela est d'installer le ubuntu-desktoppackage.
Déconnectez-vous ensuite et sélectionnez Ubuntu ou Ubuntu 2D comme type de session sur l'écran de connexion.
Pour installer un package (y compris ubuntu-desktop), vous devez être connecté à Internet. Ensuite, vous pouvez l'installer dans le Centre logiciel ou vous pouvez l'installer à partir du terminal ( Ctrl+ Alt+ T) en exécutant ces commandes:
sudo apt-get update
sudo apt-get install ubuntu-desktop
Vous préférerez probablement le Software Center, car il utilise une interface graphique simple.
Le montant que vous devrez télécharger dépendra des composants que vous avez actuellement installés, il serait donc difficile pour moi de deviner cela ... mais les deux méthodes d'installation vous donneront ces informations lorsque vous installerez quoi que ce soit.