Allez dans Système -> Administration -> Support linguistique
Dans l'onglet Texte, choisissez votre langue préférée pour afficher les nombres, les dates, ...
La manière avancée pour votre applet de bureau:
Appuyez sur Alt+F2
Type: gconf-editor & Hit return
Accédez à «Applications> Panneau> Applets> Clock_Screen0> Prefs»
Double-cliquez sur la valeur 'Format'. Remplacez-le par «24 heures»
Écran de connexion
Il y avait une option dans les versions précédentes d'Ubuntu dans l'interface graphique de configuration de GDM (Système> Admin> Fenêtre de connexion) mais pas dans maverick, un bug est signalé sur Launchpad
