Qu'est-ce qui est par défaut dans chrome: // flags

Dans les drapeaux Chrome, certains éléments ont une liste déroulante avec «par défaut». Qu'est-ce que ça veut dire?
Est-il activé ou désactivé? Comment savoir?

Dans le cas de Quic, vous pouvez savoir s'il est activé en naviguant vers

chrome://net-internals/#quic