Récemment, la sœur de ma colocataire est partie en vacances et j'ai proposé de prendre soin de son chaton pour elle dans les 1-2 semaines où elle allait disparaître.
L'instruction d'alimentation qu'elle m'a dit est de laisser à tout moment de la nourriture sèche pour le chaton et de lui donner une boîte de nourriture humide pour chat une fois par jour. J'ouvre généralement une boîte de nourriture humide pour chat quand je rentre du travail vers 17h30.
Le problème est que le chaton ne termine jamais la nourriture humide pour chats en une seule séance. Elle en mange généralement la moitié et au cours des 12+ heures suivantes, elle le termine.
La sécurité alimentaire stipule que tout aliment stocké dans la zone de danger (la température ambiante tombe dans cette zone de danger) pendant plus de 2 heures augmentera considérablement les risques de mal des aliments. Je sais que la nourriture sèche pour animaux de compagnie est suffisamment transformée pour ne pas avoir d'importance. Cependant, je suis un peu inquiet à propos de la nourriture humide pour chats.
Le fait de laisser de la nourriture humide pour chats à température ambiante pendant une longue période présente-t-il un risque pour vos chats?
ÉDITER:
Après de nouvelles recherches, j'ai découvert que les chats sont très résistants aux bactéries et aux virus que l'on trouve couramment dans les aliments qui ont été laissés à température ambiante.
- Salmonella - Les chats sont vraiment résistants aux Salmonella que l'on trouve couramment dans la viande crue.
- E. Coli - C'est une bactérie que l'on trouve couramment dans l'estomac des chats
- Campylobacter - Également communément trouvé dans l'estomac du chat
- Clostridium perfringens - Ces bactéries affectent rarement les chats. Ils affectent plus souvent les chiens
- Staphylococcus aureus - bactérie couramment trouvée dans les glandes muqueuses du chat
- Norovirus - C'est un virus qui affecte les humains
- Toxoplasma gondii - Les chats sont très immunisés contre cette bactérie
Réponses:
Je peux répondre à cette question sur la base de mon expérience en tant que chef avec certification en sécurité alimentaire, assainissement et hygiène.
La règle d'or en restauration est "4 entre 40 et 140". Autrement dit, dans la plupart des endroits aux États-Unis, les directives sur la salubrité et l'assainissement des aliments stipulent que les aliments qui ont été entre les températures de 40 degrés Farenheit (4,4 degrés Celsius) et 140 degrés Farenheit (60 degrés Celsius) pendant 4 heures doivent être éliminés . Ceci est basé sur les taux de croissance de divers types de bactéries nocives et d'autres agents pathogènes dans cette gamme de températures. La plage est communément appelée «TDZ» ou «Zone de danger de température».
Bien que les chats et les chiens soient biologiquement différents de nous, il va de soi qu'ils ne devraient probablement pas être exposés à des choses qui sont évidemment dangereuses pour nous.
Les références:
http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf
http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 "Chaque fois que des aliments non réfrigérés restent dans la zone de danger (41 - 140 F) pour quatre personnes heures, il doit être jeté "
https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ "Les aliments potentiellement dangereux ne doivent pas être exposés à des températures comprises entre 4 ° C et 60 ° C (40 ° F et 140 ° F) pendant plus de quatre heures temps total accumulé. "
http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm "Les réglementations FDA et HACCP autorisent un maximum de 6 heures pour refroidir les aliments de 140 à 40 degrés, tandis que certains États n'autorisent désormais que 4 heures."
Comprendre les aliments: principes et préparation
http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc "Plan de sécurité alimentaire pour le Tennessee Department of Children's Services ... Prenez immédiatement des mesures correctives si la nourriture n'est pas réfrigérée de 140 ºF à 40 ºF dans les 4 heures .
http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf "Les aliments potentiellement dangereux doivent être refroidis en 4 heures à 5 ° C (41 ° F) ou moins s'ils sont préparés à partir d'ingrédients à température ambiante température, comme les aliments reconstitués et le thon en conserve. "
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LA QUESTION CONCERNANT LES ALIMENTS POUR CHAT EN CONSERVE RÉFRIGÉRÉS: J'ai appelé la société Purina qui fabrique ce produit et elle a dit oui, réfrigérez-le. Il peut s'asseoir pendant une heure avant de se nourrir ou vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes. Pas plus de 4 secondes cependant.
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Je ne suggérerais pas de laisser de la nourriture humide pour chats pendant plus d'une heure ou deux. La nourriture humide pour chats à température ambiante est un environnement parfait pour les cultures de bactéries, qui peuvent se développer assez rapidement et constituer une menace pour l'animal. Si le chaton mange régulièrement environ une demi-boîte lorsque vous le sortez, je n'en sortirais qu'une demi-boîte. L'autre moitié peut être stockée en toute sécurité dans un récipient hermétique ou un sac Ziploc au réfrigérateur et être servie plus tard dans la journée ou le lendemain.
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