Lors de l'installation de certaines applications, je reçois un dossier «Extras», où dois-je placer ceci?

Je suis nouveau sur Mac. Je comprends comment installer des applications en glissant-déposant-les dans le dossier Applications, puis en les ouvrant, mais parfois, les installations sont livrées avec un dossier "Extras" (par exemple, Diff Merge - http://www.sourcegear.com/diffmerge/ ) .

Y a-t-il un endroit commun où mettre des choses comme celle-ci, ou s'agit-il simplement des outils dont j'ai besoin pour copier à divers endroits comme mon PATH?

Un dossier "Extras" dans un fichier DMG n'a pas de signification particulière, c'est juste un sous-dossier distribué avec l'image disque et peut tout aussi bien se faire sous un autre nom. Il n’ya donc pas de réponse générique à votre question.

Dans le cas de votre exemple DiffMerge, le dossier "Extras" contient un fichier Lisezmoi.txt avec des instructions suggérées pour l'installation de ces utilitaires supplémentaires.

 sudo cp Extras/diffmerge.sh /usr/bin/diffmerge
 sudo chmod 755 /usr/bin/diffmerge
 sudo cp Extras/diffmerge.1 /usr/share/man/man1/diffmerge.1
 sudo chmod 644 /usr/share/man/man1/diffmerge.1